呂梁上海實(shí)驗(yàn)小學(xué)
巧手做月餅 校園飄香迎中秋
學(xué)生們正在體驗(yàn)制作月餅
本報(bào)訊 （文/圖 記者 康桂芳） “老師您看，我的月餅花紋多清楚！”“我包的豆沙餡肯定最好吃！”中秋佳節(jié)將至，為讓學(xué)生感受傳統(tǒng)節(jié)日魅力，9月25日上午，呂梁上海實(shí)驗(yàn)小學(xué)特意將課堂搬進(jìn)食堂，組織10個(gè)班的學(xué)生體驗(yàn)手工月餅制作，上了一堂鮮活有趣的中秋傳統(tǒng)文化實(shí)踐課。
“你做了幾個(gè)月餅呀！”校長(zhǎng)解潤(rùn)芝笑著和學(xué)生們打招呼，眼里滿是欣慰。一走進(jìn)學(xué)校食堂，喧鬧的歡笑聲瞬間撲面而來，學(xué)生們圍在操作臺(tái)前，揉面團(tuán)、壓模具，熱火朝天地忙著制作手工月餅，一張張小臉上滿是藏不住的喜悅。
作為學(xué)校傳統(tǒng)文化實(shí)踐課程的重要環(huán)節(jié)，這場(chǎng)手工月餅活動(dòng)的開展，離不開食堂資源的巧妙利用。解潤(rùn)芝邊走邊和記者介紹：“以前食堂用植物燃油，又費(fèi)油又不方便，最近換成天然氣后，每個(gè)月能省近1000塊錢。正好學(xué)校要開設(shè)傳統(tǒng)文化課程，趕上中秋，我們就用這筆省下來的錢買了餡料、模具，讓學(xué)生們親手做月餅，比光講課有意思多了！”
食堂里早已沒了往日就餐的規(guī)整，取而代之的是一派熱鬧的“工坊”景象：不銹鋼操作臺(tái)上擺著揉好的面團(tuán)、分裝的豆沙餡，還有印著“福”字、玉兔圖案的月餅?zāi)＞摺W(xué)生們?cè)诶蠋煹闹笇?dǎo)下，有的踮著腳揉面團(tuán)，把面團(tuán)搓得圓滾滾；有的小心翼翼地往餅皮里塞餡料，生怕漏出一點(diǎn)；還有的舉著模具用力下壓，脫模時(shí)看到完整的花紋，立刻興奮地舉起來給同伴看。
“以前吃月餅都是買現(xiàn)成的，這次竟然能自己做，太開心啦！”三年級(jí)學(xué)生張繼中舉著剛脫模的月餅，臉上沾了點(diǎn)面粉也不在意。一旁的李婷老師說：“讓學(xué)生們親手做月餅，就是想讓他們?cè)谌唷?、烤的過程中，實(shí)實(shí)在在的感受，比單純講習(xí)俗更有意義?！?/p>
說話間，食堂師傅端著烤盤走向烤箱，盤里的月餅?zāi)痈裢饪蓯郏河械倪吘墰]捏緊露了點(diǎn)餡，有的花紋印得歪歪扭扭，還有的大小差了一圈，雖不如商店里的規(guī)整，卻滿是學(xué)生們的用心。隨著第一爐月餅出爐，金黃的外皮裹著甜香飄滿食堂，學(xué)生們湊在烤箱前伸長(zhǎng)脖子看著自己的勞動(dòng)成果。
“這些都是學(xué)生們親手做的，每一個(gè)都不一樣，烤好后我們會(huì)分裝起來，放學(xué)就讓他們帶回家，給爸爸媽媽也嘗嘗這份甜?！苯鉂?rùn)芝在現(xiàn)場(chǎng)看著學(xué)生們的身影，欣慰地說：“這場(chǎng)開進(jìn)食堂的中秋手工課，沒有枯燥的講解，卻讓學(xué)生們?cè)趧?dòng)手實(shí)踐里讀懂了傳統(tǒng)文化，相信會(huì)比月餅的甜更長(zhǎng)久地留在孩子們心里。”